目前分類:好料自己來 (75)

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在上一篇的烤茄子,WAWA有提到也可以烤甜椒,
     烤熟去皮的甜椒,口感很像是在吃水果呢。

     至於茄子,這道菜推薦用炸的,油炸茄子的顏色會比較漂亮。

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わかさぎの南蛮漬け(若鷺魚的南蠻漬)

     今天WAWA要介紹大家一種便宜、營養又美味的魚……若鷺魚(わかさぎ
     常看日本電視的朋友,

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幾乎是各位網友最愛的海膽,今天就請大家『吃個』爽!不,應該說『看』個爽!

其實啊,女兒節的主角是散壽司上面灑粉紅色的魚鬆、蟹肉與相片的鮭魚卵,反正就是得
     又紅又粉就對了。蛤仔湯也不能少喔(因為兩片蛤殼緊緊相閉,喝了它就可找到好老公

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自前天和學妹到名店享受了一頓精緻的午餐後,
總覚得對不起全家,
便想大展身手,

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又大又肥的牡蠣,大一點的,可佔據我整個手掌,喜歡生蠔的朋友看了一定很心動
     我是瘋狂的生蠔愛好者,就有辦法把整粒巴掌大的生蠔一口吞進肚裡,呵呵。
     今天不介紹生蠔,超市買來的,還是加熱比較好。

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天氣嚴寒,吃這個最讚啦!
這是我家的配料,其實要不是我兒子對牛肉過敏,放牛筋更棒了
    左中像兩個小袋子的配料裡包的是年糕,
    前面白白的像麵線的東西是蒟蒻絲,

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現在正是鰤魚大出的時候,也就是所謂的「寒鰤」,您看這鰤魚多帶油,可以想像滋味是   多麼鮮甜吧(這一盤日幣780)

這時候的鮭魚肚也超帶油的

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■這是日本的春天七草,薺菜、鼠麴草、蕪青、稻槎菜、繁縷、水芹、蘿蔔

■超市有便利的盒裝七草 ,一般是煮清粥,但我用雞湯做底                                                        

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☆日本紅白代表喜慶,所以今天的菜色盡量有紅有白。紅白起士魚板、飛魚子、鮪魚蔥花、
    花枝。我女兒嫌手卷麻煩,乾脆做海鮮丼。

★飛魚子                                      ☆和筷子差不多長的烤明蝦        ★蛤蜊吸物

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先祝大家聖誕快樂,不知大家吃了蛋糕沒?

☆兒子負責起士鍋               ★女兒負責起士鍋的配料   ☆還負責切水果

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親愛的老公,一隻那麼大,一次給我買四隻怎麼吃得完啊?

這就是松葉蟹,台灣好像稱之為女王蟹,活的喔,很新鮮。

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日本一般家庭的瓦斯爐,下面都有烤箱,瓦斯爐嘴上方有一排洞洞的地方是排氣孔。

烤味醂漬鰈魚,香甜下飯

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日本人在考試或面試的前晚,都會吃炸豬排來討吉利

獻醜了,我做的炸豬排套餐,美中不足的是忘記放上高麗菜絲,真健忘啊!

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補一張生他的老母和壽星的相片

為了慶祝兒子生日,今天的配料又豐富了些

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我家假日的晚餐

新鮮的鮭魚和扇貝

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