目前分類:好料自己來 (75)

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╮(﹀_﹀")╭

最近WAWA對自己好無奈
我想不是年紀的關係

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WAWA家的小公主長尾巴囉!


碰到這種值得慶祝的日子,

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不是故意嚇大家,
     日本納豆這玩意兒可說是日本人偉大的發明之一,
     既營養又簡便,
     平日中午冰箱沒剩菜的時候,

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幾乎毎道韓國料理都會用到大量的蔬菜,
     這也是WAWA喜歡韓國料理的原因之一。
     在學做『김밥』(韓國海苔卷之前),
     WAWA先和大家分享両種『나물』(韓式拌菜),

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和牛的油花分布如此均勻,
     有沒有心動啊??
     除了不吃牛肉的朋友,
     要不心動也難吧。

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WAWA家有三個大胃王,
    因此常有人喊肚子餓,
    簡單的飯糰加上速食湯,

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日本幼稚園小朋友的便當,重點在可愛,
     一打開便當盒要有驚艷的效果,否則很難引起他們的食慾。

     N年前,WAWA也是繳盡腦汁,利用各種食材,做出當時流行的卡漫造型,

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這是WAWA家最近的熱門早餐、「うどん玉」(< u.do.n ta.ma >;生蛋烏龍麪)


做法非常簡單,只要有這個,日本松茸湯的速食包。

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今天要爲大家介紹WAWA的愛鍋,也是「百圓商店  」買的小火鍋,真的是日幣一百。

     平日白天WAWA一個人在家,
     雖然把剩菜剩飯微波一下,

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在WAWA還只是純家庭主婦的時候,
(WAWA是在37、8歲以後,才重現江湖的)
常在小學的PTA活動或家裡教日本太太做簡單的台灣料理,
同時也會介紹他們一些中華街不常見或日本人比較不熟悉的台灣美食。

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這是今年WAWA和小朋友合作的聖誕大餐
雖然WAWA不是基督教徒,
但是利用這個機會,
做些平時不常做的好料和全家共享,

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蚵仔,在日本現在正是時候!
     
    一入秋,日本有很多很棒的食材相繼上市,
    除了前一陣子介紹給大家的松茸

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上次的韓國之旅沒吃到海鮮鍋有點小小遺憾,
     趁冰箱還有專程去中華街買來的泡菜,
     那就來東施效顰模仿一下韓國的海鮮鍋囉。
     

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偶而WAWA也來賢妻良母一下,今天要介紹大家的是日本超家常的燉菜(也就是煮物)。
     對日本人來說,這道燉菜算是很豐盛的主菜,
     因為料多營養好消化,深受中老年人的喜愛。
     不論是年菜、宴客、或豪華便當裡,都少不了這道燉菜。

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信不信,這三盤海鮮的成本只要日幣1200圓。
     雖然價格低廉,
     但蝦子和海瓜子的體積可是殺很大喔。

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眼尖的朋友或許會發現,
WAWA家的餐桌很少出現西餐,
沒辦法家裡那三個老小阿本仔對此道沒多大興趣。
別說義大利麵了,甚至,早餐也不肯吃麵包呢。

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日本人喜歡吃鰻魚,特別是在炎熱的夏季,
據說可以預防因夏季暑熱導致的身體虛弱。
不過這麼大塊的蒲燒鰻魚光看就沒力,實在提不起勁把它給吞下去,
別擔心,只要加點料費點功夫,吃起來一點也沒負擔。

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即使是肥滋滋油膩膩的五花肉,也可以吃得很清爽。
像這樣切成一口大小,把兩面煎得恰恰的即可,
不需要事先調味或處理,堪稱最佳的懶人營養料理  。
煎出來的豬油用來炒菜最香了,可不要丟棄,用來炒一盤韓式冬粉剛剛好。

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這道韭菜炒豬肝是我那對兒女的大好物喔。       
            

     記得數年前帶日本朋友一家去中華街吃飯,

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嫌炸食麻煩、用過的油不好處理的話,那就試試『照燒』吧!


材料:去骨的雞腿肉

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