夏季的猛威不但絲毫未減
反而變本加厲的趨勢
橫濱的一週天氣預報
最高氣溫幾乎都不低於34度
讓人看了好洩氣
儘管如此
入秋的這個時候
各種秋季的旬之味
栗子、松茸、還有今天要介紹秋刀魚
在不知不覺中都開始出現在超市的架櫃上
今年超市算是最早體會得到秋天氣息的地方吧
雖然秋刀魚一年四季都買得到
但入秋的秋刀魚最肥美
其他季節不是冷凍退冰
就是營養不良




今年的新物是不是很肥美啊



最簡單最美味最普遍的吃法
就是灑上鹽
醃半天至一天
拿去烤就行了
 



日本家庭的瓦斯爐下面都會有個這樣的烤箱
所以烤魚方便呢



雖然不是很漂亮
味道可是一等一啊



烤魚大家通常會淋點檸檬汁
不過這裡要為大家介紹一個更搭的すだち(< su.da.chi>;醋橘)
秋刀魚的旁邊都會擺上這個
和萊姆、香橙是親戚


體積很小大概只有一般檸檬的1/2~1/3
除了這些提香的東西
日本人在食用烤魚之際
也會佐以蘿蔔泥
真的是比較健康呢
下次等松茸價格便宜一點的時候
在介紹給大家囉
<( ̄︶ ̄)/

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