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今天WAWA介紹日本料理，而且是睽違已久的居酒屋料理喔！這次的返台假期，實在安排的太精采了，
遊記食記到現在還寫不完，
不過常來WAWA家逛的網友們，
應該有點思想起日本料理了吧。
那今天就讓WAWA來個插播，
變化一下口味。
這位仁兄是WAWA的大學同學，也是站在第一線的業務尖兵，
只要來日本出差，
時間允許的話，
都會盡量抽空來橫濱與WAWA相會，
感心啊！！
因為要紓解他連日洽商的疲憊，
用餐最佳的地點當然是居酒屋囉（我招，是我愛喝好嗎……）。
像這樣，WAWA的台灣好友若來日本出差或度假，
常會撥冗和我見面，
即使隻身在日本，
WAWA不寂寞，
因為還是可以不時享受到友情的溫暖，
感恩啊！！
這家居酒屋主打「九州料理 」和「九州的燒酒」， 特別是看起來黑摸摸的炭烤土雞肉，
可是名菜喔。
因為是土雞肉，
需要點咬勁，
牙齒不好的朋友，
點別的吧。
這個現烤鹽味蔥段雞肉串，就很嫩了，咬在嘴裡，整個就是芳共共。
材料好，推薦吃鹽味，因為最能提出食材原有的風味。
日本的高麗菜葉較厚，很適合這樣生吃，鹽醬、美奶滋兩相宜。
說到九州料理，就不能不提福岡的內臟鍋，
待鍋料用罄，
還可以點飯來做「雜炊」，
把飯到進火鍋湯內，打個蛋，灑上蔥花，
就能讓這餐有個完美的結局。
咦？怎麼沒有美酒的介紹呢？因為隔天一早，
同學得搭早班飛機回台，
不能害他。
我們只各點了杯啤酒和燒酒解渴，
想看美酒介紹的朋友，
請看WAWA回娘家續集…PUB篇，
相信不會讓您失望。
祝大家有個愉快的週末，晚安！
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