WAWA的新家

除了烤雞串
日本一般家庭很少拿這些雞胗雞肝來做菜
既然宰了雞
一定會有這些內臟
超市幾乎都是便宜賣
以日本的物價來說
一盒8-10個漂亮的雞胗
不到200日幣
算是非常便宜吧



有滷味包的話滷雞胗是再合適也不過了
可以當零時又可以當小菜
老少咸宜
以前和鄰居太太聚餐時
WAWA會滷這些東西給她們品嘗
沒想到超有人氣
最近天氣熱
WAWA換做這款涼拌雞胗
我女兒特別喜歡
有空的話大家也試試看

※※※
做法
雞胗洗淨切薄片
在放有薑、酒的滾水中燙熟
趁熱放入加有麻油、薑絲、蔥白絲、醬油、少許糖的醬汁拌勻
隨後在冰箱醃半天即可
是不是很簡單呢

再來一道吧




話說前幾天
WAWA貪便宜買到一盒很難吃的泡菜
正不知如何是好的時候
突然想起去新大久保吃三層肉時
用豬油煎過的韓國泡菜別有一番風味
嗯
腦袋長在頭上還是有用
新大久保的三層肉也有沒白吃
今天就來做泡菜炒豬肉囉



材料
難吃的泡菜一碗
薑末、蒜末適量
蔥
豬肉
醬油
少許糖
麻油

※※※
爆香薑末蒜末
把豬肉炒熟
放入被我嫌棄的泡菜
淋上醬油
加上少許的糖

對了
不要忘了蔥
最後起鍋前
放些麻油即可

沒想到難吃的泡菜變身了
還真下飯呢
（⊙ｏ⊙）