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眼尖的朋友、對日本料理有點心得的朋友，應該一眼就看出這是什麼食材吧。沒錯！這就是以前日本一般民眾很難買得下手的『松茸』。
最近因有中國、韓國、加拿大等進口松茸，所以價格大眾化多了。
不過還是有點小貴啦，我老公失心瘋，一口氣就給我買了四盒，心痛……。
大根一點的松茸可是一根一盒來賣的喔，至於價格大概是WAWA家一天的菜錢吧。老公是不是想報復WAWA單獨和朋友去韓國，才會出手那麼闊綽??
這麼貴，當然要拿起來把玩一下。
越是好材料，越不需要繁雜的烹飪手續，WAWA喜歡用土瓶蒸來顯現松茸的真滋味。方法很簡單，先熬一鍋日式柴魚昆布高湯，
加點鹽、淺色醬油、放入松茸、魚板、
新鮮蝦仁或白肉魚（先燙過，湯才不會濁掉)，
最後，灑上三葉芹即可。
日式柴魚昆布高湯的做法：先把昆布浸泡三四小時，煮到冒泡泡，要滾之前把昆布撈起來，
再放下柴魚片，滾一下下
馬上關火，等一會兒把柴魚片渣濾掉，嚴禁滾很久，否則高湯會混濁。
茶碗蒸也推喔。打好的蛋加入同量的日式柴魚昆布高湯、適量的鹽，
再放入蝦仁、雞胸肉或雞柳肉即可，水滾後，用小火蒸，就不會蒸出蜂窩，
大家可以試試看。
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