WAWA的新家

WAWA專用的小巧玲瓏的漢堡排
說到漢堡排
可是名列日本小朋友最愛的前三名喔

WAWA平時不太喜歡吃肉
自己的只煎小小一塊

※做法不難

A：先把洋蔥炒軟放涼

B：絞肉、麵包粉、蛋黃（WAWA放全蛋）、胡椒、鹽、少許牛奶

把B充分攪拌至有黏性再放入A繼續攪拌直到整糰拿起來朝下也不會掉下來的黏度
用中小火加蓋兩面煎熟
（對控制火候沒信心的人可以做小顆點，這樣才不會外焦內不熟）

至於漢堡排的淋醬很簡單
1.取出煎熟的漢堡排，平底鍋別洗
直接加入適量的水、味醂、醬油、英國辣醋醬油或什錦燒醬（有的話）、砂糖勾芡
最後加上一點奶油就OK囉

2.喜歡輕淡口味的朋友
可以在漢堡排上放上大量的蘿蔔泥再淋上香橙醋（台灣很多都翻成柚子醋）即可



至於配料
左上角的馬鈴薯泥也深受小朋友喜愛
做法很簡單
不論是漢堡排還是牛排豬排雞排都很搭

※馬鈴薯蒸熟（WAWA很懶，用微波）
小鍋子放點奶油
倒入煮熟的馬鈴薯
壓成泥
灑些鹽
再倒入牛奶（不要一次倒太多）
點小火
一邊攪拌一邊加牛奶來調整薯泥的軟度
記得要快手快腳
否則薯泥一下子就乾了甚至焦掉
想做得更美輪美奐的話
可以灑些香芹末



加上半熟蛋、生菜、番茄
漢堡排也可以搖身一變成清爽的『夏威夷蓋飯』
有空不妨試試看
(*^_^*)



順道介紹大家一道很適合用來清理冰箱的蔬菜湯
只要有湯塊(雞湯塊或牛肉湯塊皆可)
看冰箱剩什麼就放什麼

不過建議大家放顆去皮切塊的番茄美味會大大提升

番茄怎麼去皮??
不好意思
WAWA很粗魯
直接拿根叉子插住蕃茄
往瓦斯爐燒
番茄皮會自動裂開
放入水中剝除即

最後放上一些奶油味道會更濃郁些喔

 ○(*￣︶￣*)○