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食育真的是很重要的教育一環,
WAWA很語重心長的想這麼說。
前兩天WAWA拿自己包的粽子給住在附近的台灣朋友,
卻見她被胃痛折騰的一臉憔悴,
她患胃痛有很久的一段歷史了,
或許有其他因素,
不過她不喜歡下廚,
也愛吃零食,
常聽她說一天三餐只靠牛奶餅乾點心泡麵來充飢,
WAWA認為懶得煮,討厭下廚不打緊,
用心買些營養均衡的便當也不會喔??
看她痛得那麼悽慘,還告訴我那天一整天只喝了一杯牛奶,
我差點破口罵人『妳媽媽難道從小都沒教妳嗎!!』
這就是今天的重點。
(不過WAWA有壓抑,因為罵人的時候不可以扯到對方的媽媽……)
良好的用餐習慣,
可以從小培養,
許多傳統、習俗也都需要上一代來傳承給下一代,
這時候媽媽是個很重要的角色。
(時代不一樣了,也可以是爸爸啦)
這有台灣阿嬤味道的粽子當然也得交給兒女囉。
PS:WAWA旅居國外身不由己的粽子做法請點如下網址。
http://www.wretch.cc/blog/linchiehwa/24613842
簡單歸簡單,
味道不差喔
剛開始的時候包成這樣在所難免,習慣就好。
至少是立體三角形,
還算有些慧根吧,
有些日本太太不論怎麼鞭笞,
不是給我包圓的就是扁的,
不過有心有興趣最重要,
不要那麼計較外表啦
這算是女兒的拿手料理『可樂餅』
不過油炸的時候,WAWA一定會在旁邊監督兼囉唆,
因為這步驟對小朋友來說還是頗危險的。
做法不難,只要先把洋蔥、絞肉炒熟,加些胡椒、鹽調味
另外再準備一鍋馬鈴薯泥
兩者攪拌均勻放涼,再捏成適當的大小,依序沾上薄薄的麵粉、蛋汁、麵包粉,
放入中溫的油鍋中炸至金黃色,起鍋前用大火逼一下油即可。
雖然麻煩點,可是經濟實惠又營養喔。
美食不一定需要高貴的食材,
美食也可DIY,
雖然美食不是美化人生的唯一手段,
但也是豐富生活迅速又容易實現的方法之一,
有空的話,不妨試試看吧
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