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地震後，許多非災區的居民也跟著湊熱鬧，
使出渾身解數搜括超市的食糧，
這問題還真不是普通的嚴重，
政府不得不極力宣導，
請大家冷靜一下，
不要做不必要的囤積，
以免造成無謂的混亂。
WAWA家平時就有準備礦泉水、保存食品的習慣（夠吃一星期吧），
這時候就不和大家搶啦。
看電視的確很誇張，
有些太太，
光是高麗菜就買三四顆，
(不怕爛掉喔?!)
也有很多人買不到麵包，
麵粉就買好幾袋
不禁納悶，
買那麼多麵粉真的打算自己做麵包喔？！
說到麵粉，
自從上次在小田原教日本朋友做鹹菜包之後，
就對麪粉產生了興趣，
除了自己擀水餃皮（日本超市賣的水餃皮只適合做煎餃，自己擀的比較Q），
也常做蔥油餅或蛋餅之類的麪點。
特別是蛋餅，
頗受家人好評的，
今天就和大家分享蛋餅囉。
材料：150g的中筋麵粉、少許鹽、蔥花、蛋、
開水，記得是開水喔，80-90cc，以及沙拉油少許。
做法：1.開水和少許的沙拉油與麪粉拌勻，揉成光滑的麪糰。
2.平底鍋加油燒熱，將麪糰擀成圓形薄片置入鍋中煎熟。
3.兩面煎成金黃色後取出。
4.將蔥花置入蛋液中加適量的鹽打勻，放入加油燒熱的平底鍋中，
煎成與麪餅同樣的大小蛋皮。
5.蛋皮表面還沒完全凝固前放入麪餅，翻個身，捲起來，切成適當大小即可。
的確，買不到米時，吃這個也是可以啦。
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