WAWA的新家

最簡單卻最能品嘗到蕎麥麵香的「ざるそば」（笊籬蕎麥麵）

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隨著年紀的增長，飲食習慣會跟著改變

年輕時喜歡的重口味、大份量

近年來卻逐漸偏向清爽好消化的飲食

健康又容易消化的蕎麥麵就成了我的最愛

或許也是口味越來越清爽

對食物的味覺也越來越敏感

也漸漸能體會出蕎麥麵的深奧

「天ぷらそば」（天婦羅蕎麥麵）

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特別是蕎麥麵有豐富的營養素和食物纖維

可防止動脈硬化、降低血壓、恢復疲勞、安定神經、消除便秘

對中年人來說，是很好的養生食品

「きつねそば」（豆皮蕎麥麵）

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「山菜そば」（山菜蕎麥麵）

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蕎麥麵因配料也有多樣的變化，怎麼吃都不會膩

像是WAWA最喜歡的山菜蕎麥麵

鮮甜的柴魚昆布高湯加上山野中採取的多樣山菜

吃完一碗會還想再來一碗呢

「とろろそば」（山藥蕎麥麵）

「きのこそば」（菇類蕎麥麵）

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旅行時的午餐，WAWA最喜歡吃蕎麥麵，因為很方便到處都有

像是高速公路的休息站，或是觀光區的食堂一定都有蕎麥麵

另外，日本各車站的站內或車站附近也都看得到蕎麥麵的蹤跡

是種非常方便的食物

「かき揚げそば」（什錦炸蕎麥麵）

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蕎麥麵還有個特色就是好消化

旅行時午餐吃這個，那麼很快就有肚量和餘力去迎接旅館晚上的盛餐佳餚

日本有很多蕎麥麵的擁護者

不論是城市或鄉間到處都可以吃得到蕎麥麵

如果大家有機會來日本旅行的話

很推薦大家品嘗看看