WAWA的新家

好一陣子沒和妹妹下廚
就利用剩餘的假期和妹妹一起做高麗菜捲吧
(其實是因為冰箱又同時出現了2顆高麗菜.......)



高麗菜捲雖然搞剛
不過自己做的一定不會太難吃
因為新鮮沒經過冷凍
不用什麼高湯精湯頭就可以很鮮甜喔

（WAWA做得是簡單家庭版）
材料：高麗菜、洋蔥、絞肉、昆布、胡蘿蔔

做法：1.高麗菜整顆下去燙（菜葉燙軟之後，要撥開菜葉比較不會破）
菜葉一片一片撥開後
把菜心（也就是硬硬的梗）凸出的部分切平
不必全部切除，保持和葉子相同的厚度即可
這樣不僅好包也比較漂亮

2.絞肉加入洋蔥末、胡椒、鹽充分攪拌至有黏度

3.可以包囉

盡量包緊一點
最後用牙籤固定



WAWA用的湯底是昆布和胡蘿蔔
如果高麗菜有剩的話也可以通通丟進去




4.湯滾了，放入高麗菜捲（有月桂葉的話，可加一片風位更佳）




如果有香腸也可以丟進去一起煮，有錦上添花之效

※是西式香腸，請不要放黑橋牌香腸………



加點鹽用小火熬煮個十分鐘就大功告成啦



是不是很撩人食慾呢

o(*^▽^*)o~♪