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今天WAWA要介紹日本一道很普通的家常菜-筑前煮
材料：雞肉、紅蘿蔔、蒟蒻（建議先燙過）、乾香菇
不過正港的筑前煮還會放蓮藕、里芋、午蒡
WAWA通常都是看冰箱有什麼就放什麼
很少為了堅持完美還專程跑去超市湊齊食材
又不是請客，輕鬆點(;^_^A
作法：1.鍋內放入適量的沙拉油，燒熱再放入雞肉，表面煎得有點恰恰的之後再放入其他材料同炒
2.倒入浸泡香菇的香菇汁、酒、醬油、味醂、糖（2：1：1：1：適量）
熬煮的湯汁蓋過食材即可不需要太多（記得要放落蓋上下味道才會均勻）
蝦米係落蓋(･_･?)
這就是落蓋
燉煮時加上落蓋可省去翻來翻去的功夫
煮魚的時候也很方便
因為翻來翻去
到最後魚身很可能支離破碎
沒有落蓋的話
用鋁箔紙也可以
記得要戳幾個洞喔
接下來順便介紹大家的是WA家男人愛吃的炸雞排
作法和炸豬排一樣
雞腿肉灑上點胡椒鹽
沾一層薄薄的麵粉
再沾蛋汁
最後在沾上麵包粉
下鍋炸熟即可
有空試試看喔
(⌒∇⌒)ﾉ""byebyeｰ!!
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