今天WAWA要介紹日本一道很普通的家常菜-筑前煮
材料：雞肉、紅蘿蔔、蒟蒻（建議先燙過）、乾香菇
不過正港的筑前煮還會放蓮藕、里芋、午蒡
WAWA通常都是看冰箱有什麼就放什麼
很少為了堅持完美還專程跑去超市湊齊食材
又不是請客，輕鬆點(;^_^A
作法：1.鍋內放入適量的沙拉油，燒熱再放入雞肉，表面煎得有點恰恰的之後再放入其他材料同炒
2.倒入浸泡香菇的香菇汁、酒、醬油、味醂、糖（2：1：1：1：適量）
熬煮的湯汁蓋過食材即可不需要太多（記得要放落蓋上下味道才會均勻）
蝦米係落蓋(･_･?)
這就是落蓋
燉煮時加上落蓋可省去翻來翻去的功夫
煮魚的時候也很方便
因為翻來翻去
到最後魚身很可能支離破碎
沒有落蓋的話
用鋁箔紙也可以
記得要戳幾個洞喔
接下來順便介紹大家的是WA家男人愛吃的炸雞排
作法和炸豬排一樣
雞腿肉灑上點胡椒鹽
沾一層薄薄的麵粉
再沾蛋汁
最後在沾上麵包粉
下鍋炸熟即可
有空試試看喔
(⌒∇⌒)ﾉ""byebyeｰ!!
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推推 看起來就是很好吃很下飯的樣子 改天有機會也來試試看! 昨天家裡廚房流理臺下方出水孔竟然塞住了 老公下班回來後搞到好晩 廚房這幾天都不能使用 這兩天又咳嗽得好厲害 晚上都還發燒畏寒 最近真的衰到爆呢~
我想清理冰箱的時候就會煮這個，方便又營養值得一試。 廚房出問題真得很麻煩， 希望你老公趕快把問題解決。 今天看到台灣有家著名的牛肉麵店竟把客人吃剩的東西重新裝盤給下個客人， 整個超噁的。 還是家裡自己做的料理比較安心。 你有沒看醫生呢? 這幾年我只要感冒一定去看醫生， 因為吃成藥一定好不了， 多保重喔^^
推+1 這幾週要積極瘦身，所以不吃有麵衣的炸物，看了這篇 尤其在睡覺前好痛苦啊！真想吃～～～ 我這買不到蒟蒻，所以也沒辦法學筑前煮.........
你真的在瘦身喔^^ 那真的不適合吃炸物， 那就是清爽的煮物和沙拉囉^^ 加油!!
推推, 筑前煮看起來很入味, 顏色搭配很好很誘人呢, 讚!
加了落蓋一起煮很容易入味喔。 家常菜就是這樣， 冰箱有什麼就放什麼， 所以顏色會多了點^^
Wish you a lovely day!
多謝^^