有朋友真的去買了味醂，但除了煮物不知道還可做什麼菜，那WAWA就負責到底，
介紹大家一些用得到味醂的家常菜，不會很麻煩，很適合單身漢與忙碌的職業婦女。
今天的主角就是左前方的肉燥。
材料：絞肉（牛、豬、雞皆可）
A（醬油、水、糖、味醂、酒、薑泥，至於份量就1：1：1：1：1：1：少許吧）
加了味醂，煮出來的肉燥才會亮亮的
方法：將A先放入鍋內煮開，放入絞肉，A的總份量差不多與絞肉等高即可。
用筷子快速翻動，讓絞肉散開，待湯汁收乾即可。
我兒子帶便當很喜歡這一味，加上炒蛋，整個便當是不是漂亮多了。
（打好的蛋汁裡加些味醂，味道會更好）
多煮一點，剩下的就是WAWA的午餐。
加點燙熟的豌豆夾，不僅顏色更繽紛，營養也會更加分喔。
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上次在日本的便利商店 買便當有的 好像會在白飯上 放在此類的肉燥 沒想到微波後 味道也不差 看起來不僅顏色好看 一定也是美為百分百呀^^
這道菜是很普遍的便當菜喔， 便利商店到處都有賣。 特別是幼稚園的小朋友， 很愛這一味呢。 除了直接放上去， 豪華一點的，還可以放上滷香菇， 一起蒸味道會更上一層樓呢。
那個肉燥看起來有點像我上次在日本買的便當裏頭的 一定也很好吃 一早看到肉燥還是想吃阿^^呵呵 推^^ Irene
沒錯，這道肉燥， 是非常普遍的便當菜， 便利商店都會賣的。 因為很簡便， 味道又不賴， 是WAWA加餐桌上的常客。
我喜歡這種看起來美味簡單的便當喔 這算是炒肉燥吧,不用用一大鍋滷鍋慢慢給它魯了又魯 讚! 學起來試看看
雖然台式滷肉飯味道很讚， 不過不適合用來帶便當， 湯汁滲透到飯裡， 放半天， 又沒蒸的狀況下是很恐怖的。 所以有機會的話， 做做看， 口味不錯喔。
我是10月下旬去成都找朋友~還沒打算離職啊...現在工作難找說~
原來如此， 你請了假去成都， 還可以請假來日本喔， 阿運會羨慕忌妒你!!
+3 !! WaWa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 這個肉燥做法我喜歡!! WaWa 的便當顏色搭的好美!!!! ^O^
多謝稱讚， 配色注意一下， 打開便當蓋， 才不會沒食慾啊。 我媽以前做的便當是大家的惡夢， 所以我絕對不要重蹈覆轍。
視覺 與 味覺 的 美食饗宴 !!
謝謝稱讚， 這道菜也非常經濟實惠， 發薪前，常做這個來忍耐一下。
我周三站在x樂福裏面 手裏拿著一瓶89元的味淋站了十分鐘 就一直想著.... 不會買了這個就只能一直吃"煮物"吧 於是又放了回去............
你就把當味精用好了， 煎蛋的時候， 加一點， 也很搭。
看到這 就想起 小時候 我家阿木的滷肉燥 真香 真好吃..... 我還不小心 站在椅子上 要舀起來 拌飯吃 結果 椅子一滑 湯整個燙到我的手 留下疤痕 同學都以為 我洗澡沒洗乾淨.... 唉 要怪我愛吃.... 還是 要怪椅子ㄋㄟ.... 還是....要怪 太香ㄋㄟ
台式滷肉飯真的令人難以抗拒， 不過做滷肉飯要有耐心， 沒時間的話， 我都是做日式肉燥來虎爛， 呵呵。
謝謝學姊真的幫"朋友"熱心的推薦味晽可以用的菜餚. 下次我試試看,還有照燒醬可以做什麼呀?我很無聊的 也買了照燒醬....用來烤雞腿好了..... 堆!!
不客氣。你這個單身貴族，我想日式肉燥比較適合你。 台式滷肉得滷一鍋，我想你得吃很久呢。 照燒除了雞肉，還可以做魚肉， 如果有賣整塊切好的魚肉， 做成照燒魚排也很豪華喔。
肉燥飯雖然很平民 但卻百吃不厭 我媽都會加入切碎的醬瓜 一起下去燉煮 滋味也是一級棒!!
越是家常菜越是吃不膩呢。 話說阿豆現在在外工作， 久久一次才能回家享受媽媽煮的菜吧。
WAWA姐的日式肉燥 好可口~^^ 推 想到媽媽的手藝~ LILY
謝謝lily的稱讚， 說真的，WAWA年紀不小了， 也當人家媽十多年了， 還是會想我媽的菜呢。
日式肉燥...看起來真不錯呦!! 好像很下飯呢!! 自從煮過一次肉燥被PAPA老公嫌棄之後, PAPA再也沒試過了!! 不過現在PAPA想試試看雞肉口味呢!! 日本行應該會在檢定之後...因為得看PAPA有沒有通過考試呢!! 但PAPA覺得....一定會成行的啦!!哈哈...
WAWA做的是簡易版， 要失敗也不簡單呢。 肌肉也可以， 更是清爽呢。 檢定考試日期是不是快了， 加油喔。 WAWA的新書也在做最後的衝刺， 我們彼此勉勵喔。 等你來耶~。