日本幼稚園小朋友的便當,重點在可愛,
一打開便當盒要有驚艷的效果,否則很難引起他們的食慾。
N年前,WAWA也是繳盡腦汁,利用各種食材,做出當時流行的卡漫造型,
不然就是剪切一堆心型、花型模樣,來引誘他們把便當吃乾淨。
轉眼之間,家裡那兩個小阿本仔長大了,
可愛便當已經不符合他們的需求。
量、營養才是訴求的重點。
看到便當盒裡的草莓,
相信腦筋轉得快的朋友應該馬上可以領會,
日本學生吃的是冷便當,
因為日本學校沒有蒸飯設備。
所以在製作便當上要特別注意,
否則很容易臭酸牽絲,
別懷疑,
炎炎夏日也沒得蒸。
1.不可以把菜放在飯上
2.各種菜餚要用鋁紙盒隔開
3.放涼了才能蓋蓋子
4.不能有湯汁
5.調味稍微重些
嚴守上述的叮嚀,中午夾菜的時候,就不會牽絲囉!
便當內容:照燒雞肉、十穀飯、小香腸、燙花椰菜、水果
便當內容:烤醃鮭魚、南瓜、培根炒花椰菜心、水果
這個小菜超推薦,花椰菜心別丟掉,
只要把外面的粗皮削掉,切絲,和培根同炒即可。
因為培根本身有鹹味,鹽巴意思意思加一點點就好。
前一天帶花椰菜,
第二天就可做這道培根炒花椰菜心,
算是廢物利用。
便當內容:馬鈴薯沙拉、燙蘆筍、培根、薑汁燒豬肉
推薦主菜:薑汁燒豬肉
做法:豬肉沾上薄薄的麵粉,
(煎的時候,肉汁才不會跑掉,入口後不會有咬橡皮的感覺)
兩面煎半熟後,淋下綜合調味料(醬油、酒、味醂、生薑末、糖、少許水)
見湯汁收乾,即可。
便當內容:糖醋雞、醋物(小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔)、日式煎蛋、竹筍煮物
推薦小菜:竹筍煮物
做法:用麻油炒一下燙熟的竹筍和胡蘿蔔
加入調味料((淺色醬油、酒、味醂、糖、少許水)同煮,
見水分收乾即可。
PS:至於水果爲什麼都是草莓,
因為這星期草莓特別便宜咩!
如何?
喜歡WAWA今天介紹的便當菜嗎?
其中有些小菜可以事先做好,
例如醋物和煮物,
這樣早上才不會手忙腳亂,
WAWA規定自己做早餐的時間是20分鐘,
(爲什麼要規定,因為擔心自己生活懶散,做事沒效率)
上班族的朋友,有興趣的話也替自己做個營養便當吧!
- Mar 01 Mon 2010 08:57
日本中、高學生的便當
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