close
這是WAWA在3年前介紹過日式冷涮涮豬肉的吃法
就這樣把蔬菜洗乾淨切好
上面舖上燙熟的豬肉薄片
食用時淋上香橙醋或各式沙拉醬即可
今天就讓我們來換個口味吧
韓式冷涮涮豬肉
首先你要有左邊這個韓國辣椒醬
不然就不韓了
把蔥白切絲
泡一下冰水
瀝乾水份
加點上面的辣椒醬、淋些麻油攪拌一下備用
把涮涮豬肉（就是火鍋用的豬肉片）
燙熟再舖平放涼
有些食譜書會交代燙熟的豬肉要立刻泡冰水
因為WAWA不喜歡泡冰水凝結的油脂
泡豬肉的鍋子也不好洗
這種方式也較能保持豬肉的甜味
準備萵苣和泡菜，有的話也可以加荏胡麻葉或珠蔥
因為WAWA附近的超市買不到荏胡麻葉就用紫蘇葉代替
就這樣用萵苣把上面出現的料通通包起來就可以享用囉
話說WAWA昨天生日
女兒送我一大束黃玫瑰
還是女兒貼心啊
WAWA自己也買了一個水蜜桃蛋糕
自從結婚之後
沒做過生日(也沒人替我做生日)
仔細想想也不對
便決定以後每年自己都要慶祝一下
因為自己的快樂幸福還是要自己負責任囉
全站熱搜
留言列表
