這是WAWA在3年前介紹過日式冷涮涮豬肉的吃法
就這樣把蔬菜洗乾淨切好
上面舖上燙熟的豬肉薄片
食用時淋上香橙醋或各式沙拉醬即可
今天就讓我們來換個口味吧
韓式冷涮涮豬肉
首先你要有左邊這個韓國辣椒醬
不然就不韓了
把蔥白切絲
泡一下冰水
瀝乾水份
加點上面的辣椒醬、淋些麻油攪拌一下備用
把涮涮豬肉（就是火鍋用的豬肉片）
燙熟再舖平放涼
有些食譜書會交代燙熟的豬肉要立刻泡冰水
因為WAWA不喜歡泡冰水凝結的油脂
泡豬肉的鍋子也不好洗
這種方式也較能保持豬肉的甜味
準備萵苣和泡菜，有的話也可以加荏胡麻葉或珠蔥
因為WAWA附近的超市買不到荏胡麻葉就用紫蘇葉代替
就這樣用萵苣把上面出現的料通通包起來就可以享用囉
話說WAWA昨天生日
女兒送我一大束黃玫瑰
還是女兒貼心啊
WAWA自己也買了一個水蜜桃蛋糕
自從結婚之後
沒做過生日(也沒人替我做生日)
仔細想想也不對
便決定以後每年自己都要慶祝一下
因為自己的快樂幸福還是要自己負責任囉
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