如果有人送你韓國辣椒醬和海苔要做什麼好



那就做韓國拌飯和韓國炒飯囉



前些日子學妹送我一些韓國辣椒醬和海苔
為物盡其用
就做了幾樣韓國口味的料理
雖然不是很道地
但味道真的不錯
也頗受家人好評
有機會大家試試看



首先為大家介紹的是韓國拌飯
如果想豪華點
可以買好一點的牛肉片
不想太奢侈的話絞肉也可以

肉片要用蒜泥、洋蔥泥、芝麻、醬油、味醂先醃過(30分鐘左右)
入味的肉片炒熟放涼備用



至於其他配菜看冰箱有什麼就放什麼
沒什麼限制
一般都是燙過
再放入麻油、鹽、少許的糖拌勻(這就是韓國拌菜)



不過紅蘿蔔還是用麻油或沙拉油炒過比較好
因為比較好吸收



除了菠菜,也可以放黃豆芽等蔬菜

材料備妥之後裝碗
最後加顆溫泉蛋就更豪華啦



溫泉蛋做法

把水燒開
關火(一定要先關火,不然會變蛋花湯)
打開蛋殼輕輕放入雞蛋
立刻蓋上鍋蓋悶個2-3分鐘就是半熟溫泉蛋

這天WAWA忙別的事,忘了撈起來,竟變成水煮蛋
不過這是個新發現
以後想煮水煮蛋
(如果不在乎沒殼的話)
用這個方法挺好的
因為可以節省能源呢



接下來再介紹大家一道很簡單的韓國炒飯
WAWA的女兒超驚艷
還指定明天的便當要帶這個呢



材料:火腿或小香腸、蔥花、蛋、韓國泡菜、韓國辣椒醬、海苔



WAWA建議使用麻油加沙拉油來炒
這樣會比較香
照一般炒飯的要領即可

最後記得把炒飯壓平
也別急著起鍋
再煎一下
因為………



有鍋巴更香啊

希望大家會喜歡今天WAWA介紹的簡易版韓國料理

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