WAWA家有三個大胃王,
因此常有人喊肚子餓,
簡單的飯糰加上速食湯,
就成了家裡定番的點心或宵夜囉。
吃過日本白米飯的朋友相信一定印象深刻,
不僅米粒緊實,
咀嚼時還會散發出淡淡的香甜。
特別是每年11月上市的新米,
更是脣齒留香啊。
既然米飯如此好吃,
搭配一些簡單的配料,
就可捏出人間的美味。
台灣也生產不少良質米,
有興趣的話大家也來捏捏看吧。
至於捏飯糰有些技巧,
與大家分享囉。
冷開水、鹽、飯糰配料 剛煮出來的白米飯,
一碗飯差不多是一粒飯糰的量,
這樣做出來的飯糰大小也會比較統一。
手上沾些冷開水, 再抹些鹽(調味作用)
這樣米粒才不會和手糾糾纏。
用這個手勢,以及和人握手時的力道,就可捏出漂亮的飯糰。
如果不是馬上吃,擔心細菌滋長的話,可利用保鮮膜來捏。
最後包上紫菜便大功告成。
外食對WAWA來說充其量是生活的調劑與點綴,
因為日本外食並不便宜,
一家四口隨便吃吃動輒四五千圓。
這可是WAWA家兩三天的菜錢啊。
當然若僅以金錢來衡量料理的價值,
那麼料理很容易被當作是一件無奈又無趣的差事。
其實料理就像寫一篇文章,
畫一幅畫,
可以靠自己的想像力盡情揮灑,
(喜歡的人才可能這麼想吧)
當你的作品受到讚賞,
(當家人露出滿足的表情時)
這就是料理人最大的成就,
也是持續的動力之一吧。
兒子做的漢堡排。他似乎也懂得這種樂趣,興致一來也會爲大家做好料呢。
現在的高中生能做這樣,應該可以鼓掌了吧。
電腦前的美女們,要不要也來一盤啊﹋
全站熱搜
留言列表