是不是這幾天吃得太油膩，突發性的想吃蕎麥麵。相片裡的蕎麥麵可不容小覷喔，
這是東京老字號「小松庵」的十割（百分之百蕎麥粉，一般的會加麵粉）蕎麥麵，
雖然有點小貴，偶而嚐嚐正港的橋麥麵不是罪過。
它清爽，它好消化，它營養，可以防止老化、情緒焦躁不安、便秘、高血壓、肝硬化……，
可說是中老年人的最佳良伴。
吃完麵別忘了跟店家要壺煮麵水來喝，日語叫『そば湯』（so.ba.yu），充滿了蕎麥釋放出來的營養。
如果沾麵的醬汁還有剩的話，混在一起更加美味。
爲什麼WAWA要流淚，因為無福消受，營養美味的山藥，WAWA竟然會過敏，不信邪硬吃的話，三分鐘後嘴唇就會變形成蔡琴。
除了一般柴魚昆布為底的醬汁，也可以沾鴨肉湯喔。
WAWA在家也常做蕎麥麵，只要會做柴魚昆布高湯，就可變出各種不同款式的蕎麥麵。
裙帶菜蕎麥麵‧豆腐皮蕎麥麵 
滑菇蕎麥麵‧山菜蕎麥麵
如何，要不要也來一碗當宵夜呢？？ 
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