上一篇介紹的雞軟骨，有朋友反應台灣不知去哪買。沒關係，WAWA再介紹一個超強的食材、「ひじき」( < hi.ji.ki >；羊栖菜）。
雖是海藻類，鈣質含量可是一級棒的。
據說15公克的羊栖菜就含有一杯牛奶的鈣質。
除了鈣，還有豐富的鐵質等礦物質，
對貧血，肩膀酸痛，畏冷症很有效。熟女們，多吃點吧！！
這也是便宜又大碗，日幣100圓可以買一盆。
因為便宜又營養，所以一般的定食店常會拿來當副菜。(左上角)
不過WAWA會加點其他材料(第一張相片)讓色彩繽紛點。材料：紅羅蔔絲、燙過的蒟蒻切條、羊栖菜。
調味料：醬油、味醂、糖，比例 1：1：0.5。
（喜歡日本料理的朋友，還是去買瓶味醂吧！日本料理沒味醂怎麼可以……）
作法：沙拉油少許，先放入紅羅蔔絲快炒一下，再放入其他材料續炒。
加水蓋過材料，滾後，放入調味料，煮至湯汁快收乾時，
蓋鍋蓋，關火，放涼。
優點：這道菜放涼才好吃，食用時不須特別加熱，
一次可以做多點，放冰箱冷藏，放個三四天沒問題。
牛蒡也可以用這種方法來作喔。
有空不妨試試。
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