醋對身體有益，而且在炎熱的夏季裡，還非常開胃呢。
海草類和醋皆屬鹼性食品，
因為WAWA的老公有痛風的毛病，
所以這道『醋醃裙帶菜（海帶芽）小黃瓜』就成了我家的常備菜，
做法相當簡單，大家不妨試試看。
1.小黃瓜切片，用鹽醃一會兒，以去除水份。
待逼出水分，用清水洗去鹽分，擠乾備用。
2.海帶芽泡水洗去鹽分，瀝乾切好備用。
3.加入柴魚昆布高湯醬油、白醋（WAWA喜歡用蘋果醋）、
糖（比例大致為1：1：1，可依自己的喜好調配），
若加魩仔魚，醬油可以放少一點。
（沒有柴魚昆布高湯醬油，可以放淺色醬油或少量的鹽代替）
4.全部攪拌均勻，放入冰箱冰鎮後更加美味爽口。
第二道是菇類的醋物，什麼菇都行。
含豐富纖維，特推給容易便秘的熟女們！！
WAWA用的是杏鮑菇和真姬菇，只要是菇類大致都OK。
1.水煮開，放一點鹽，將菇類燙熟瀝乾水分備用。
2.蔥白切末、芝麻、麻油、淺色醬油（沒有的話，一般醬油也可）、白醋、糖。
3.把燙熟的菇類放進2裡，充分拌勻，放入冰箱冷卻即可。
PS.冬天可以把菇類（不用燙)直接和2的調味料一起拌炒，熱食別有風味。
上述的兩道菜，放兩三天也不會壞（當然得放冰箱)，可以一次做多點。
這道菜相信大家非常熟悉，不用WAWA多說，那就是糖醋排骨的雞肉版。
除了雞肉也可以放炸過的肉丸或魚片，非常開胃喔。
WAWA喜歡在這道菜裡放鳳梨，
也有人放芒果（日本芒果太貴啦)，
雖然有點麻煩，不過很能刺激食慾喔。
各位，天氣太熱吃不下飯嗎？那就試試看WAWA的醋物吧！
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