天氣嚴寒，吃這個最讚啦！
這是我家的配料，其實要不是我兒子對牛肉過敏，放牛筋更棒了左中像兩個小袋子的配料裡包的是年糕，
前面白白的像麵線的東西是蒟蒻絲，
後面金黃色的東西是馬鈴薯
關東煮高湯(柴魚昆布高湯)的做法：關東煮好不好吃，湯頭很重要
先把昆布浸泡三四小時，煮到冒泡泡，要滾之前得撈起來，再放下柴魚片，滾一下下
馬上關火，等一會兒再濾掉柴魚片渣，嚴禁滾很久，否則高湯會濁掉。
這就是日式高湯囉，學起來很方便，烏龍麵、蕎麥麵、吸物(看起來很像開水的湯)都是用這 種高湯。放一點鹽、味醂、淺色醬油，再把所有的配料丟進去（建議最好用陶鍋，火力溫和，比較容易入味）開小火，慢慢煮、耐心煮、努力給它煮下企……，好吃的關東煮就可端上桌囉。
一般是沾右邊的黃芥末，我沾中華街買來的「愛之味甜辣醬」
聽說台灣這陣子很冷，希望看了這篇關東煮，大家有些暖暖的感覺，再聊喔，掰掰！ 
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