目前分類:日本經濟實惠家常菜 (35)

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右前方是日本著名的櫻花蝦,
     新鮮的櫻花蝦,
     除了沾哇沙米醬油生吃,
     做成天婦羅也是人間美味。

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我承認,這道菜看起來很“驚悚”……,不過這可是珍味,因為……



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有朋友真的去買了味醂,但除了煮物不知道還可做什麼菜,那WAWA就負責到底,
     介紹大家一些用得到味醂的家常菜,不會很麻煩,很適合單身漢與忙碌的職業婦女。


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上一篇介紹的雞軟骨,有朋友反應台灣不知去哪買。
     沒關係,WAWA再介紹一個超強的食材、「ひじき」( < hi.ji.ki >;羊栖菜)。
     雖是海藻類,鈣質含量可是一級棒的。
     據說15公克的羊栖菜就含有一杯牛奶的鈣質。

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這道菜雖然外表樸素,
可是日本男人只要聽到女生說她最拿手的是這道『肉じゃが』(ni.ku.ja.ga;馬鈴薯燉肉)時就很容易產生這個女人一定很會做家事、很會做菜的錯覺。
因為這是一道非常基本、傳統的日本家庭料理,
這道菜做得好,表示「煮物」方面大致都沒問題。

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有點小忙的時候,WAWA常做這種看相不錯,又可以偷懶的菜餚來充數。
     這道豬肉沙拉,只要把涮涮鍋用的豬肉燙熟,放在冰水漂涼,
     再加上冰箱裡可生食的蔬菜,就萬事OK囉。對了,淋醬自己做也可以,
     嫌麻煩的話,超市賣的沙拉醬即可。

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大家還記得兩星期前WAWA製作的米糠床嗎?
     經過兩星期的醞釀與熟成,這個米糠床已經可以製造出美味米糠醬瓜囉!!

   (不知道米糠床製作過程的朋友請點這裡

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正在吃飯的人不要被WAWA嚇到!!
     這堆不明物體看相雖然有些駭人,卻可製造出營養又美味的『糠漬け』。
  (ぬかづけ;< nu.ka.zu.ke >;米糠醬菜)

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想到,就要行動。
     整理相片時,突然看到『資生堂Parlour』炸蝦三明治的相片,
     整個嘴巴頓時洪水氾濫,沒時間出門,就自己DIY吧。

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醋對身體有益,而且在炎熱的夏季裡,還非常開胃呢。
     海草類和醋皆屬鹼性食品,
     因為WAWA的老公有痛風的毛病,
     所以這道『醋醃裙帶菜(海帶芽)小黃瓜』就成了我家的常備菜,

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WAWA今天不介紹日本定食,而是配角的小菜。
     別看小小一碗,搭配妥當才是完美的定食呢。
      

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這到菜雖然沒有美侖美奐的看相,不過WAWA很推。

第一,據說這種苦瓜維他命C的含量是高麗菜的四倍,而且不易在烹調的過程中流失,
            有『養顏美容』(這四個字,對熟女有催眠的魔力)的功效。

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有網友希望WAWA介紹一些冷了也好吃的便當菜,
     那WAWA今天就獻醜了。

     這道炸雞翅

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◆希望第一道菜沒把大家嚇到,這納豆「牽絲」牽的越長吃起來越有快感

◆努力攪拌,就會變這樣                                ◆攪拌前的納豆,就是發霉的豆豆

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今天吃天婦羅啦!

啊,主菜就是這個囉!

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