目前日期文章:200901 (18)

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◆ふきのとう(fu.ki.no.to.o),蜂斗菜花


◆たらの芽(ta.ra.no.me),楤樹芽

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我的最愛,香蔥鹽味拉麵,叉燒伴在香蔥裡

◆這是鹽味拉麵,女兒的最愛,這裡的糖心蛋滷得很正點

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又大又肥的牡蠣,大一點的,可佔據我整個手掌,喜歡生蠔的朋友看了一定很心動
     我是瘋狂的生蠔愛好者,就有辦法把整粒巴掌大的生蠔一口吞進肚裡,呵呵。
     今天不介紹生蠔,超市買來的,還是加熱比較好。

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看了某位網友部落格連續的火鍋報導,我腦子便開始不斷出現火鍋的幻影,
     不行,人不能只是想,要身體力行才可以。

◆雖然出門時下著雨,不過內心充滿著陽光的兩個歐巴桑,還是興高采烈的來到橫濱港未來

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◆希望第一道菜沒把大家嚇到,這納豆「牽絲」牽的越長吃起來越有快感

◆努力攪拌,就會變這樣                                ◆攪拌前的納豆,就是發霉的豆豆

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就快過農曆年了,希望新的一年大家一定要幸福!
     所以,我就把這本看了會幸福的書,拿出來與大家分享。

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想知道嗎?如此令人垂涎欲滴的蛋糕擺在眼前,我竟然會臉上出現三條線……
     原因是………

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選一樣主菜,其餘的配菜和飲料無限享用,每次到町田會學妹時,我兩都會選這家
     除了強調食材自然有機之外,這家的咖啡就是好喝

這是學妹點的主菜陶鍋悶燒豬排,我點的是天婦羅

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天氣嚴寒,吃這個最讚啦!
這是我家的配料,其實要不是我兒子對牛肉過敏,放牛筋更棒了
    左中像兩個小袋子的配料裡包的是年糕,
    前面白白的像麵線的東西是蒟蒻絲,

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現在正是鰤魚大出的時候,也就是所謂的「寒鰤」,您看這鰤魚多帶油,可以想像滋味是   多麼鮮甜吧(這一盤日幣780)

這時候的鮭魚肚也超帶油的

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■這是日本的「蜜豆」(a.n.mi.tsu),這家很特別,紅豌豆是鹽味的,粉紅色的糯米丸子、
    洋菜凍,再加上最底層的紅豆沙,最後淋上黑蜜或白蜜就可一口接一口了。

■這碗是「豆羹」,因為「蜜豆」下面的紅豆沙偏甜,怕甜的朋友推薦點豆羹(ma.me.ka.n)

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面對文字燒的配料,該怎麼料理呢?

首先把料挖出來(記得湯汁留著備用,約略炒熟,然後圍成一個「堤防」

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◆新年期間特別是一月一號,日本人有到神社拜拜的習慣,不過年假那幾天,較著名的神社一定會大排長龍,我就拖到今天才帶女兒去拜拜(1月15日為止為『丸之內』,只要不超過15號,都算新年期間)

◆今天認真的走表參道                                   ◆去神社拜拜當然也要求籤囉,女兒抽到
   (往神社參拜的專門步道)                            的是大吉

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◆東京六本木之丘的蜘蛛
    不知道在這地方擺這隻蜘蛛有什麼意思


◆森大樓                                                                    ◆內部獨特的設計,讓人沒有絲毫的壓迫感

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雖然不是每天都有和菓子來搭配,為使腦筋更清晰,更有工作效率,我會安排喝茶的時間

◆將是梅花開放的季節,當然少不了「梅餅」  ◆名為「鹿子」的和菓子,裡面是煮熟的糯米

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■這是日本的春天七草,薺菜、鼠麴草、蕪青、稻槎菜、繁縷、水芹、蘿蔔

■超市有便利的盒裝七草 ,一般是煮清粥,但我用雞湯做底                                                        

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◆這家「Aloha Table」夏威夷餐廳就在橫濱東口「Bay Quarter」二樓的最右邊。
    第一次嘗試,很意外,原來在這角落有如此價廉物美的餐廳,窗景也是一流,
    環境清幽,很適合情侶在此約會


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☆日本紅白代表喜慶,所以今天的菜色盡量有紅有白。紅白起士魚板、飛魚子、鮪魚蔥花、
    花枝。我女兒嫌手卷麻煩,乾脆做海鮮丼。

★飛魚子                                      ☆和筷子差不多長的烤明蝦        ★蛤蜊吸物

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